芒種動态
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2019-10
芒種行記(jì) | 有緣新昌 ,認(rèn)定這杯好茶
作者 admin

芒種說
 
生活中總有很多微妙 、無法解釋的事情,我們喜歡(huān)把它們的成因歸(guī)結爲緣分。緣分存在於(yú)萬物之間(jiān),它不可言說,卻惹人思慕。10月上旬,芒種品牌管理機構團隊(duì)一行人,就大佛龍井區域公用品牌調(diào)研工作造訪新昌。來到這座地處(chù)浙江省東(dōng)部地區的山城,我們發現,佛說的“緣”,浸潤在山水與文脈之間。

 

 

 

與山水的詩意之緣

你或許沒聽說過(guò)新昌,但一定在熒幕前欣賞過(guò)新昌的山水之美。許多影視作品的取景地都在新昌,例如《繡春刀2》《新倚天屠龍記》《知否》等。英雄傳(chuán)奇在此演繹,尋常草木,都能說出不尋常的武俠故事。

 

電(diàn)影《繡(xiù)春刀2》 圖片來源網絡
 

 

爲瞭(le)一睹山水風貌,我們來到下岩貝(bèi)村的觀景台。向遠處眺望 ,最亮眼的便是一排形狀各異的山峰,那是著名的穿岩十九峰 ,峰峰相連,橫貫2.5千米 。每一座山峰都有自己的名字,香爐、纜船、馬鞍、新婦、棋盤、卓劍、覆鍾 、望海......

 

 

新昌的山水,既有武俠電(diàn)影的快意恩仇,又有江南小鎮的似水柔情。無數詩人慕名而來,踏出瞭(le)一條唐詩之路 。李白在《夢遊天姥吟留别》中歎道:“越人語天姥 ,雲霓明滅或可睹。”詩中的天姥山在浮雲彩霓中時隐時現,勝似仙境。白居易曾将新昌著名的天姥山、沃洲湖比作“東南眉目”,足見其靈秀動人 ,柔情萬分。

 

沃洲湖

 

山水因詩盡顯風(fēng)流,詩因山水更顯神韻。不論是武俠演繹的詩意,還是唐詩吟詠的詩意,新昌山水都與之結緣,相互成就,從(cóng)古至今,爲世人留下美好想象 。

 

 

與大佛的命中之緣

新昌建縣於(yú)五代後梁開平二年(908年),唐後從(cóng)剡縣劃出成新昌縣(五代十國之前屬剡縣),距今已有1100多年曆史。白居易《沃洲山禅院記》曾記載東晉王朝時十八名士、十八高僧在剡或隐或遊,剡地佛學盛行,般若六家七宗剡有其五的盛況。

 

新昌的佛緣開啓於(yú)這一時期,高僧開山立學,衆多寺院相繼建成 ,如元化寺(今千佛禅院前身),栖光寺,以及石城寺,也就是大佛寺。如今寺院、佛像等遺迹均位於(yú)大佛寺風景名勝區内,景區地處新昌縣城西南,隐秀於(yú)車(chē)水馬龍之間。

 

大佛寺風景名勝區

 

遊人與新昌結緣,多半是因爲仰慕江南第一大佛之名。江南第一大佛是一尊石彌勒像 ,曆經1600年仍莊嚴巍峨。它镌造於(yú)南朝齊梁年間(486—516),僧護、僧俶、僧佑三代僧人相繼雕鑿於(yú)懸崖絕壁中,曆時三十年建成,世稱(chēng)“三生聖迹”。

 

佛像有許多神奇之處 ,比如頭、身、腳的實際比例是1:1:1,在透視現象下,參(cān)拜者仰視見到的大佛剛好比例勻稱。眼睛是镂空的 ,這樣不論從哪個角度觀察大佛,都會感覺大佛正在注視著(zhe)你 。

 

江南第一大佛

 

大佛對新昌有特殊的意義,新昌人堅信因爲大佛的庇佑,這方土地享有長足的幸福安康。這一觀點,從新昌的城市發展來看確(què)有幾分道理。新昌的經濟命脈——茶葉,與佛文化有著(zhe)不解之緣。這一切的源起與發展,好似命中注定。

 

 

與茶葉的共生之緣

僧人愛(ài)茶,自然用心種茶制茶,新昌佛茶文化源遠流長,自東晉伊始,於(yú)隋唐興盛。

 

東晉時期,支遁高僧倡導禅茶一味,被奉爲禅茶之祖。隋唐時期,李白、杜甫等著名詩人入剡壯遊,品茗吟詩。茶聖陸羽、才女李冶、茶僧皎然,相繼入剡,考察詠茶。剡茶聲,唐更著,從(cóng)而奠定瞭(le)新昌茶道文化發源地的重要地位 。

 

禅茶之祖 支遁

 

佛茶文化的發(fā)展提高瞭(le)新昌茶葉的知名度,而新昌茶葉之盛名,在乎文化更在乎品質。新昌地處四明、天台、會稽三山交彙之處,山高霧濃,氣候溫和 ,雨量充沛,土地肥沃,丘陵山區多玄武岩台地及略帶酸性的紅黃土壤,适宜種茶,自古即爲産(chǎn)茶名區,盛産(chǎn)茶葉以“日鑄茶”“平水茶”相稱(chēng) 。

 






 

康熙年間(公元1662-1722年),新昌主産(chǎn)珠茶,以“貢熙”爲茶名,遠銷外洋,爲中國最早出口名茶之一,被譽爲“綠色珍珠”。彼時的新昌縣,是全國重點(diǎn)産(chǎn)茶縣和三大出口珠茶基地縣之一,茶葉是新昌發展的“金葉子”。

 

上世紀80年代,珠茶出口受阻,效益下降,新昌開始試制名茶,並(bìng)於1984年試制成功第一隻名茶“望海雲霧”。适逢龍井茶效益高,新昌茶葉開始探索“圓”改“扁”發展之路。自此以後,新昌與茶葉的共生發展達到瞭(le)前所未有的高度。

 

 

與龍井的不解之緣

1986年,新昌從杭州請來師傅傳(chuán)授龍井炒制技術。新昌炒制龍井杭州試銷,售價高珠茶幾十倍。茶農紛紛效仿,龍井炒制悄然興起。90年代後,由政府主導從技術上開展推廣培訓,推動全縣茶葉“圓改扁”。新昌炒制龍井統一於(yú)“大佛龍井”品牌,由政府培育,統一管理 。

 

 

自此以後,大佛龍井仿佛一匹黑馬,猛然出現在全國人民的視野裏。縣政府主動走上前台賣力吆喝,開展以借勢、借時、借題、借力爲内涵的茶文化主題營銷。例如自2006年起,堅持每年舉辦(bàn)一屆大佛龍井茶文化節;與老舍茶館開展合作,以及來到奧(ào)運場館建設者身邊,給他們送去清涼等等,不一而足。

 

2005年,連(lián)戰先生大陸行在北京老舍茶館(guǎn)品大佛龍井

 

因爲大佛龍井,更多人認識新昌、關注新昌。大佛龍井自誕生後,就與新昌人結下瞭(le)不解之緣。但一段緣分開啓後,必然不止歡聲笑語,也伴随著(zhe)些許酸楚與無奈。大佛龍井品牌發展至今,正面臨全新的挑戰。在東茶西移的茶葉發展大背景之下,雲貴川等地上市早、售價低的茶葉沖擊著(zhe)大佛龍井市場,新昌18萬涉茶人口的生活也受到影響。

 

新昌縣内的中國(guó)茶市,全國(guó)最大的龍井茶交易市場(chǎng) 
圖片來源網絡

 

爲瞭(le)解決大佛龍井品牌發展的新問題,縣政府也在積極尋找解決辦(bàn)法,其中一項重要的工作便是重塑品牌形象。機緣之下,新昌縣政府邀請芒種團隊共同完成此項工作,讓大佛龍井有名、更有内涵。不久之後,大佛龍井将會以全新的面貌重裝待發,開啓品牌發展新征程。